6个烧烤小技巧 让你吃得更健康 1、降低烤盘温度   如果自己在家烧烤，建议控制好烤盘的温度，最好保持在160度以下，尽量不要超过200度，温度太高容易导致致癌物的产生，也会破坏食物中的营养物质。   2、烧烤酱料有讲究   烧烤时，肉类最好用酱汁先腌过再烤，不要边烤边刷酱汁，以免吃的太咸或太辣；若想体验边烤边刷酱的乐趣，不妨自制烤肉酱或把烤肉酱加水稀释，百里香草、桂皮粉、迷迭香等都是不错的选择。扇贝等海鲜只加蒜茸、不放酱汁来烤

2018-11-14

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吃烧烤喝什么饮料利于降火 烧烤是很常见的一种食物，它的食材丰富，味道好，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢吃烧烤。那么吃烧烤喝什么饮料好呢？一般情况下，很多年轻人聚会的时候都会吃烧烤。烧烤会比较辛辣，吃多了会容易上火，因而，最好搭配一些凉茶或酸奶一起吃。下面让我们具体来看看吧！ 吃烧烤喝什么饮料好呢？ 芹菜汁 芹菜汁能够帮助解除吃烧烤时的油腻感，还能够帮助清肠胃。 另外，芹菜汁中含有的丰富的纤维素能够加速肠道蠕动，帮助排毒的同

2018-11-14

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夏季吃烧烤的注意事项 吃露天烧烤危机四伏  夏季气温较高，细菌和微生物很容易在食物上繁殖，导致食物变质、腐败，特别是一些肉类或海鲜、贝壳类食物。由于大多数路边烧烤没有保鲜冷冻的设备，食物更容易变质，而且路边地摊在烧烤食物过程中，所用的物品没有卫生保证。  据介绍，烧烤过程中会发生“梅拉德反应”，能严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。肉品直接在高温下烧烤，脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里的蛋白质结合，会产生致癌物质，经常

2018-11-14

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海鲜与河鲜，哪个更鲜美？ 秋风起，蟹脚肥。 每到秋季，螃蟹是被刷屏的主角之一，其中大闸蟹似乎独领风骚。但梭子蟹却在一边暗暗不服。犹如豆浆咸甜党，在螃蟹界也有鲜味之争。   鲜味之争的两大源头便是海鲜与河鲜，两大人群则是沿海与内陆。 靠海吃海的沿海居民认为，海鲜才是鲜味之源，没有什么鲜比得上大海的馈赠。 但内陆人民却不同意这个说法，他们认为，海鲜之腥无法去除，但河鲜去除腥味之后才是鲜之极致。 海鲜与鲜味的距离是离海越近越好，

2018-11-14

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